Το προφίλ της Ανορεξίας.
Η Νευρική Ανορεξία (ΝΑ) ή απλά ανορεξία είναι μια απο τις διατροφικές διαταραχές (ΔΔ) και ορίζεται από τον περιορισμό της πρόσληψης τροφής και θρεπτικών συστατικών σε σχέση με τις απαιτήσεις του εκάστοτε ανθρώπου το οποίο οδηγεί σε πολύ χαμηλό σωματικό βάρος. Τα άτομα...
Ύπνος και Διατροφή
Ο ύπνος αποτελεί μια βιολογική ανάγκη και είναι απαραίτητος για την συνολική μας υγεία και ευημερία. Οι συνιστώμενες ώρες ύπνου σύμφωνα με τους ειδικούς ανέρχονται στις 7-9 ώρες ημερησίως. Ο λιγότερος ή περισσότερος ύπνος απο τα συνιστώμενα οδηγούν σε κεντρικού τύπου...
Μηλόπιτα
ΜηλόπιταΥλικά 4 μήλα (για πουρέ και γέμιση) 120γρ. βρώμη 1 αυγό 2-3 κ.σ μέλι 1 κ.σ κανέλα Καρύδια (προαιρετικά) ΕκτέλεσηΒήμα 1 Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Βήμα 2 Για να φτιάξουμε την βάση τοποθετούμε την βρώμη σε ένα μπλέντερ και αλέθουμε ώστε να γίνι...
Παγωτό με 3 Υλικά
Παγωτό με 3 ΥλικάΥλικά 1 1/2 φλ. Παγωμένα φρούτα του δάσους 1 φλ. Γάλα αμυγδάλου Σταγόνες σοκολάτας ΕκτέλεσηΒήμα 1 Σε ένα blender άλεσε τα παγωμένα φρούτα και το γάλα. Βήμα 2 Σέρβιρε σε ένα ποτήρι με λίγες σταγόνες σοκολάτας.Dietitian tipΙδανική επιλογή για να...
Γαλοτύρι με Αυγό
Γαλοτύρι με ΑυγόΥλικά 2 κ.σ γαλοτύρι 1 αυγό 1 κόκκινη πιπεριά 1 κ.σ Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι ΕκτέλεσηΒήμα 1 Άλλειψε το γαλοτύρι πάνω στις φρυγανιές. Βήμα 2 Πρόσθεσε το αυγό το οποίο θα το έχεις βράσει σε νερό για περίπου 5 λεπτά αφότου ξεκινήσει ο βρασμός. Βήμα 3...
Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου
Το Σύνδρομο του Ευερέθιστου Εντέρου γνωστή και ως σπαστική κολίτιδα είναι μια κατάσταση η οποία ταλαιπωρεί πολύ κόσμο και είναι ένας συχνός λόγος που επισκέπτονται τον Διαιτολόγο με σκοπό να ερευνήσουν ποιές τροφές ενοχλούν. Είναι μια χρόνια υποτροπιάζουσα πάθηση η...
Καλαμαράκια σαν Τηγανητά
Καλαμαράκια σαν ΤηγανητάΥλικά 500γρ. καλαμαράκια σε ροδέλες 100γρ. αλεύρι ολικής 2 κ.γ ρίγανη 1 κ.γ πάπρικα 1/4 κ.γ αλάτι ΕκτέλεσηΒήμα 1 Σε μπολ αναμειγνύουμε το αλεύρι, την πάπρικα, την ρίγανη και το αλάτι. Βήμα 2 Αλευρώνουμε καλά τα καλαμαράκια και τα ψήνουμε στον...
Πρασόπιτα χωρίς Φύλλο
Πρασόπιτα χωρίς ΦύλλοΥλικά 3 πράσα μόνο το λευκό μέρος 150γρ. τυρί φέτα 2 αυγά 150γρ. γάλα πλήρες Αλάτι, πιπέρι 70γρ. αλεύρι ολικής ΕκτέλεσηΒήμα 1 Κόβουμε τα πράσα σε πολύ λεπτές φέτες και τα σοτάρεις σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο. Όταν τα αφαιρέσεις...
Γλυκοπατάτες με Φέτα
Γλυκοπατάτες με ΦέταΥλικά 1 μεσαία γλυκοπατάτα 60γρ. τυρί φέτα ελαφρύ Αλάτι,πιπέρι 1 κ.σ ελαιόλαδο ΕκτέλεσηΒήμα 1 Κόψε την γλυκοπατάτα σε λεπτές φέτες. Βήμα 2 Πρόσθεσε τες σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί, ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι. Βήμα 3 Ψήσε για περίπου 35′...
Ψωμί ολικής με μυζήθρα
Ψωμί ολικής με μυζήθραΥλικά 1 φ. ψωμί ολικής 60γρ. μυζήθρα 5-6 ντοματίνια Μπούκοβο Ρίγανη ΕκτέλεσηΒήμα 1 Βάλε την μυζήθρα πάνω στο ψωμί πρόσθεσε και τα ντοματίνια στο πλάι και απόλαυσε. Βήμα 2 Προαιρετικά μπορείς να προσθέσεις ρίγανη και μπούκοβο.Dietitian tipΑν οι...
Προετοιμασία γευμάτων ή αλλιώς meal prep…
Πόσες φορές έχεις βρεθεί στην σκέψη του τι να φάω αύριο; Ως ενήλικας σίγουρα πολλές. Λόγω της καθημερινότητας και των γρήγορων ρυθμών που επικρατούν το να έχουμε έτοιμο μαγειρεμένο φαγητό πάντα και παντού μαζί μας φαίνεται μερικές φορές ακατόρθωτο. Έτσι, πολλές φορές...
Μανιτάρια με κατίκι
Μανιτάρια με κατίκιΥλικά 2 φρυγανιές ολικής 120γρ. μανιτάρια 30γρ. κατίκι Δομοκού 1 κ.σ Ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι ΕκτέλεσηΒήμα 1 Σόταρε τα μανιτάρια σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι. Βήμα 2 Άλλειψε το κατίκι πάνω στις φρυγανιές και έπειτα...