Brownies με ΧουρμάΥλικά 200g χουρμάδες 120ml ταχίνι ή βούτυρο καρπών της επιλογής μας 5 κ.σ. κακάο ΕκτέλεσηΒήμα 1 Μουλιάζουμε τους χουρμάδες σε ζεστό νερό για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Βήμα 2 Χτυπάμε στο μπλέντερ τους χουρμάδες, το βούτυρο ξηρών καρπών και το...

Μπισκότα με CottageΥλικά 250 γρ. cottage 1 αυγό 4 κ. σούπας μέλι 2 ½ φλ. βρώμη ¾ κ.γ. baking powder 40 γρ. σταγόνες σοκολάτας (προαιρετικά) ΕκτέλεσηΒήμα 1 Χτυπάμε στο μπλέντερ το cottage, το αυγό και το μέλι μέχρι να γίνουν μια λεία κρέμα. Βήμα 2 Σε ένα μπολ...

Σούπα Βελουτέ με ΚολοκύθαΥλικά 1 κιλό κολοκύθα (καθαρισμένη, κομμένη σε κύβους) 500ml νερό 1-2 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη ( ή φρέσκο-τριμμένο) ½ - 1 κ.γ. κύμινο ½ κ.γ. κανέλα 2 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι, πιπέρι ΕκτέλεσηΒήμα 1 Σε ένα ταψί απλώνουμε τους κύβους κολοκύθας, και...

Muffins ΚολοκύθαςΥλικά 3 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. μέλι 2 αυγά 1 φλ. πουρέ κολοκύθας ¼ φλ. γάλα επιλογής 2 φλ. βρώμη 2 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών (κανέλα, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο) ½ κ.γ. αλάτι ΕκτέλεσηΒήμα 1 Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υγρά υλικά με τα μπαχαρικά και...

Pumpkin Spice LatteΥλικά 1 δόση espresso ή ½ φλιτζάνι καφέ 1 φλιτζάνι γάλα (κανονικό ή φυτικό) 3 κ.σ. πουρέ κολοκύθας 1 κ.σ. μέλι 1 κ.γ. κανέλα ½ κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη λίγο μοσχοκάρυδο και γαρίφαλο ΕκτέλεσηΒήμα 1 Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε όλα τα υλικά και...

Crumble μήλουΥλικάΓια τα μήλα:  2 μεσαία μήλα, σε κύβους 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 1 πρέζα τζίντζερ ½ κ.γ. κανέλα 1 κ.γ. κορν φλάουρ 1 κ.σ. χυμό λεμονιού  Για το crumble: 1 φλ. βρώμη 2 κ.γ. κανέλα ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο 3 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. ελαιόλαδο ΕκτέλεσηΒήμα 1 Σε ένα μπολ...

Mug cake μήλου σε 90"Υλικά ½ φλ μήλο σε φέτες 1 αυγό ⅓ φλ βρώμη ½ κ.γ μέλι ¼ κ.γ κανέλα & μοσχοκάρυδο ΕκτέλεσηΒήμα 1 Σε μία κούπα, ρίχνουμε μερικές σταγόνες νερό πριν βάλουμε το μείγμα. Βάζουμε το μήλο και το χτυπάμε μαζί με το αυγό. Βήμα 2 Στη συνέχεια...

Μπιφτέκια ΚοτόπουλοΥλικά 1kg κιμά κοτόπουλο 120-150γρ νιφάδες βρώμης 1 πιπεριά φλωρίνης 2 κ.γ. γλυκιά πάπρικα 1 κ.γ. θυμάρι 1 κ.γ. πιπέρι 2 κ.γ. αλάτι 1 αυγό  1 κ.σ. ελαιόλαδο ΕκτέλεσηΒήμα 1 Τεμαχίζουμε την πιπεριά φλωρίνης και στη συνέχεια βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα...

Γκοφρέτα με pop ρυζιούΥλικά 100γρ. κουβερτούρα ή σοκολάταυγείας 70% 1 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. φυστικοβούτυρο 50-60γρ. pop ρυζιού ΕκτέλεσηΒήμα 1 Λιώνουμε την σοκολάτα, το μέλι και το φυστικοβούτυρο σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων. Βήμα 2 Προσθέτουμε τα pop ρυζιού και...

Τάρτα ΜανιταριώνΥλικάΓια την ζύμη:  300γρ αλεύρι ολικής 1 κ.γ. αλάτι 30γρ ελαιόλαδο 140ml νερό Για την γέμιση: 1 κρεμμύδι σε φέτες 1 κόκκινη πιπεριά σε κυβάκια 500γρ λευκά μανιτάρια 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. μουστάρδα αλάτι, πιπέρι ξερό θυμάρι 120γρ φέτα χαμηλή σε...