Γιατί δεν χάνεις βάρος; Τα πιο συνηθισμένα λάθη και πώς να τα διορθώσεις
Η απώλεια βάρους αποτελεί για πολλούς έναν σημαντικό στόχο, όχι μόνο για αισθητικούς λόγους, αλλά και για τη συνολική υγεία και ευεξία. Ωστόσο, συχνά η πορεία προς αυτόν τον στόχο συνοδεύεται από εμπόδια και απογοητεύσεις, ειδικά όταν τα αποτελέσματα καθυστερούν ή...
Γλουτένη: Τι πρέπει να ξέρετε πριν την κόψετε από τη διατροφή σας
Τι είναι η γλουτένη; Η γλουτένη είναι μια σύνθετη πρωτεΐνη που αποτελείται κυρίως από τις υπομονάδες γλιαδίνη και γλουτενίνη και απαντάται φυσικά σε δημητριακά όπως το σιτάρι, το κριθάρι και η σίκαλη, καθώς και σε όλα τα προϊόντα που προέρχονται από αυτά. Παίζει...
Διατροφικές Διαταραχές σε Εφήβους: Τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς;
Οι διατροφικές διαταραχές αποτελούν ένα σοβαρό και αυξανόμενο πρόβλημα υγείας, ιδιαίτερα κατά την παιδική και εφηβική ηλικία, όπου το άτομο διαμορφώνει την ταυτότητά του και επηρεάζεται έντονα από το περιβάλλον του. Πρόκειται για πολύπλοκες ψυχικές παθήσεις με...
Cheesecake καραμέλα
Cheesecake καραμέλαΥλικάΓια 4-5 μερίδες: 8-10 μπισκότα digestive 250 γρ γιαούρτι στραγγιστο 80 γρ τυρί κρέμα light 90 γρ χουρμά 3 κσουπας γαλα (μπορεί και περισσότερο ώστε να βγει μια παχύρευστη κρέμα) ΕκτέλεσηΒήμα 1 Μουλιάζουμε τους χουρμάδες μέσα στο βραστό νερό για...
Vegan Διατροφή και Θρεπτικά Συστατικά: Τι Πρέπει να Προσέξετε
Η χορτοφαγική διατροφή έχει αποκτήσει ολοένα και μεγαλύτερη δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια, τόσο για λόγους υγείας όσο και για ηθικούς, περιβαλλοντικούς και θρησκευτικούς λόγους. Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι χορτοφαγίας, που κυμαίνονται από περιοριστικές επιλογές...
Καλοκαιρινό Smoothie bowl
Καλοκαιρινό Smoothie bowlΥλικά Παγωμένα φρούτα Γάλα φυτικό ή ζωικό Για το σερβίρισμα: Βρώμη Φυστικοβούτυρο Λιναρόσπορο ΕκτέλεσηΒήμα 1 Σε ένα μπλέντερ αλέθουμε τα παγωμένα φρούτα της επιλογής μας μαζί με το γάλα. Βήμα 2 Βάζουμε το μίγμα σε ένα μπολ και σερβίρουμε με...
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Διαιτολόγου και Διατροφολόγου;
Η σωστή διατροφική καθοδήγηση αποτελεί θεμέλιο για την πρόληψη και διαχείριση παθήσεων, αλλά και για τη βελτίωση της συνολικής ευεξίας. Ωστόσο, πολλοί συγχέουν τους όρους διαιτολόγος και διατροφολόγος, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε παρανοήσεις ή ακόμη και σε...
Ορθορεξία: Όταν η Υγιεινή Διατροφή Γίνεται Εμμονή
Τι είναι η Ορθορεξία; Η ορθορεξία είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει μια ανθυγιεινή εμμονή με την κατανάλωση «αγνών» ή «καθαρών» τροφών. Ο όρος αυτός συζητήθηκε για πρώτη φορά από τον Δρ. Steven Bratman to 1997. Η ορθορεξία δεν οφείλεται στην ανάγκη...
Τυρόπιτα στην τοστιέρα
Παγωτό Μπανάνα-ΚακάοΥλικά 1 αυγό 100 γρ. γιαούρτι 2% 60 γρ. φέτα light 40 γρ. αλεύρι ολικής Ρίγανη Πιπέρι ΕκτέλεσηΒήμα 1 Αλέθουμε όλα τα υλικά σε ένα μούλτι. Βήμα 2 Ρίχνουμε το μείγμα σε μία λαδόκολλα και την διπλώνουμε σαν φάκελο. Βήμα 3 Βάζουμε την λαδόκολλα στην...
Trans Λιπαρά: Τι Είναι και Πώς Επηρεάζουν την Υγεία μας;
Τα τελευταία χρόνια, παρατηρείται ολοένα και μεγαλύτερη κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων, τα οποία περιέχουν σε μεγάλη αναλογία trans λιπαρά οξέα (TFA:trans fatty acid). Σε βιομηχανικό επίπεδο, τα εργοστάσια προκειμένου να προσφέρουν στους καταναλωτές εξαιρετικά...
Παγωτό Μπανάνα-Κακάο
Παγωτό Μπανάνα-ΚακάοΥλικά 2 μπανάνες παγωμένες 2 κ.σ. κακάο 2 κ.σ. φυστικοβούτυρο 10 κ.σ. γάλα αμυγδάλου ΕκτέλεσηΒήμα 1 Αφήστε την μπανάνα για λίγο εκτός ψυγείου να ξεπαγώσει ελαφρώς ώστε να είναι πιο εύκολο να χτυπηθεί Βήμα 2 Αλέθουμε όλα τα υλικά σε ένα μούλτι. ...
Υγεία του Εντέρου: Πως τα προβιοτικά μπορούν να βοηθήσουν;
Η υγεία του εντέρου αποτελεί βασικό στοιχείο για τη συνολική ευεξία και λειτουργία του οργανισμού μας. Στο επίκεντρο αυτής της υγείας βρίσκεται η εντερική μικροχλωρίδα μια πολύπλοκη κοινότητα μικροοργανισμών που ζουν αρμονικά στο πεπτικό σύστημα. Τα προβιοτικά, γνωστά...