Mugcake μήλου σε 90"Υλικά ½ φλ μήλο σε φέτες 1 αυγό ⅓ φλ βρώμη ½ κ.γ μέλι ¼ κ.γ κανέλα & μοσχοκάρυδο ΕκτέλεσηΒήμα 1 Σε μία κούπα, ρίχνουμε μερικές σταγόνες νερό πριν βάλουμε το μείγμα. Βάζουμε το μήλο και το χτυπάμε μαζί με το αυγό. Βήμα 2 Στη συνέχεια προσθέτουμε...
Crumble ΜήλουΥλικάΓια τα μήλα: 2 μεσαία μήλα. σε κύβους 1 πρέζα μοσχοκάρυδο 1 πρέζα τζίντζερ 1/2 κ.γ. κανέλα 1 κ.γ. κορν φλάουρ 1 κ.σ. χυμό λεμονιού Για το crumble: 1 φλ. βρώμη 2 κ.γ. κανέλα 1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο 3 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. ελαιόλαδο ΕκτέλεσηΒήμα 1 Σε ένα...
Μπιφτέκια ΚοτόπουλοΥλικά 1kg κιμά κοτόπουλο 120-150γρ νιφάδες βρώμης 1 πιπεριά φλωρίνης 2 κ.γ. γλυκιά πάπρικα 1 κ.γ. θυμάρι 1 κ.γ. πιπέρι 2 κ.γ. αλάτι 1 αυγό 1 κ.σ. ελαιόλαδο ΕκτέλεσηΒήμα 1 Τεμαχίζουμε την πιπεριά φλωρίνης και στη συνέχεια βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα...
Γκοφρέτα με pop ρυζιούΥλικά 100γρ. κουβερτούρα ή σοκολάταυγείας 70% 1 κ.σ. μέλι 1 κ.σ. φυστικοβούτυρο 50-60γρ. pop ρυζιού ΕκτέλεσηΒήμα 1 Λιώνουμε την σοκολάτα, το μέλι και το φυστικοβούτυρο σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων. Βήμα 2 Προσθέτουμε τα pop ρυζιού και...
Τάρτα ΜανιταριώνΥλικάΓια την ζύμη: 300γρ αλεύρι ολικής 1 κ.γ. αλάτι 30γρ ελαιόλαδο 140ml νερό Για την γέμιση: 1 κρεμμύδι σε φέτες 1 κόκκινη πιπεριά σε κυβάκια 500γρ λευκά μανιτάρια 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. μουστάρδα αλάτι, πιπέρι ξερό θυμάρι 120γρ φέτα χαμηλή σε...
Το παιδί μου δεν τρώει: Πότε είναι φυσιολογικό και πότε χρειάζεται προσοχή;
Η διατροφή των παιδιών αποτελεί μια από τις πιο συχνές πηγές ανησυχίας για τους γονείς. Δεν είναι λίγες οι φορές που ακούγεται το «το παιδί μου δεν τρώει» και δημιουργείται άγχος, ενοχές ή και συγκρούσεις γύρω από το οικογενειακό τραπέζι. Είναι αλήθεια πως τα παιδιά,...
Ινσουλινοαντίσταση & διατροφή: Πώς να μειώσεις την αντίσταση
Η ινσουλίνη είναι μια ορμόνη που παράγεται από το πάγκρεας και παίζει καθοριστικό ρόλο στο πώς χρησιμοποιεί το σώμα μας την ενέργεια. Όταν τρώμε τροφές που περιέχουν υδατάνθρακες, το επίπεδο της γλυκόζης στο αίμα ανεβαίνει. Εκεί παρεμβαίνει η ινσουλίνη, η οποία...
Πρωινό χωρίς ζάχαρη: 5 ιδέες που θα σε χορτάσουν
Το πρωινό θεωρείται το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας και όχι άδικα. Μετά από ώρες νυχτερινής νηστείας, το σώμα χρειάζεται ενέργεια για να “ξυπνήσει” και να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις της ημέρας. Ένα σωστά ισορροπημένο πρωινό μπορεί να συμβάλλει στη βελτίωση της...
Βραδινό φούσκωμα: Γιατί συμβαίνει και πώς μπορείτε να το αντιμετωπίσετε
Το φούσκωμα το βράδυ είναι ένα συχνό σύμπτωμα που απασχολεί πολλούς ανθρώπους και μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την ποιότητα ζωής και τον ύπνο. Δεν πρόκειται για μία μόνο αιτία, αλλά για το αποτέλεσμα μιας σειράς παραγόντων που αφορούν τόσο τον τρόπο που λειτουργεί το...
Παιδική νεοφοβία: Επιπτώσεις και Στρατηγικές για μια ισορροπημένη διατροφή
Η διατροφή στην παιδική ηλικία αποτελεί θεμέλιο για την υγεία και την ανάπτυξη του ατόμου σε όλη του τη ζωή. Ωστόσο, η διαδικασία αυτή δεν είναι πάντοτε απλή, καθώς πολλά παιδιά εμφανίζουν δυσκολίες στην αποδοχή νέων τροφών, γεγονός που ανησυχεί συχνά τους γονείς. Το...
Κολοκυθοκεφτέδες με πατάτα
Κολοκυθοκεφτέδεςμε πατάταΥλικά 2 Κολοκυθάκια 1 μεγάλη πατάτα βρασμένη 1 αυγό 100γρ. Φέτα ΕκτέλεσηΒήμα 1 Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τα αφήνουμε σε σουρωτήρι 30 λεπτά να βγάλουν τα υγρά τους. Τα στραγγίζουμε και με τα χέρια για να φύγουν όσο το δυνατόν περισσότερα....
Το Ψύλλιο στη Σύγχρονη Διατροφή: Λειτουργικό Συστατικό για Πρόληψη και Ευεξία
Το ψύλλιο χάρη στη μοναδική του ικανότητα να απορροφά νερό και να σχηματίζει ένα ιξώδες πήκτωμα, έχει κεντρίσει το ενδιαφέρον της επιστημονικής κοινότητας για τις ευεργετικές του ιδιότητες στο πεπτικό και το μεταβολικό σύστημα. Στη σύγχρονη διατροφή, το ψύλλιο...