Κουραμπιές ή Μελομακάρονο
Οι γιορτινές ημέρες των Χριστουγέννων είναι προ των πυλών και τα αγαπημένα αυτά γλυκίσματα έχουν ήδη αρχίσει να μας χτυπάνε την πόρτα. Τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες μιας και είναι τα χαρακτηριστικά γλυκά των Χριστουγέννων ξεκινάει η παραγωγή τους πολύ νωρίτερα απο τα Χριστούγεννα και σίγουρα μπαίνουμε σε πειρασμό να τα καταναλώσουμε μιας και μια φορά τον χρόνο τα έχουμε. Εντάξει ναι, είναι και πολύ νόστιμα!. Και εκεί ξεκινάνε και οι ερωτήσεις απο πολλούς, “Ποιο είναι πιο υγιεινό να τρώω;” , “Ποιό έχει λιγότερες θερμίδες;”, “Πόσα μπορώ να τρώω μέσα στην ημέρα;”.
Ας δούμε πρώτα την διατροφική αξία απο το καθένα:
| Μελομακάρονο | Ανά 30γρ. |
| Ενέργεια | 110 kcal |
| Λιπαρά | 5,13γρ. |
| Υδατάνθρακες | 15γρ. |
| Πρωτεΐνες | 1,2γρ. |
| Κορεσμένα | 0,69γρ. |
| Μονοακόρεστα | 3,15γρ. |
| Πολυακόρεστα | 0,96γρ. |
| Φυτικές ίνες | 0,42γρ. |
| Κουραμπιές | Ανά 30γρ. |
| Ενέργεια | 150 kcal |
| Λιπαρά | 9,96γρ. |
| Υδατάνθρακες | 15,3γρ. |
| Πρωτεΐνες | 1,86γρ. |
| Κορεσμένα | 1,95γρ. |
| Μονοακόρεστα | 4,11γρ. |
| Πολυακόρεστα | 3,15γρ. |
| Φυτικές ίνες | 0,93γρ. |
Σύμφωνα με τη θρεπτική αξία των δυο, παρατηρείται πως το μελομακάρονο “κερδίζει” από θρεπτικής αξίας μιας και έχει λιγότερα κορεσμένα λιπαρά σε σχέση με τον κουραμπιέ. Από θέμα θερμίδων δεν απέχουν πολύ, με το μελομακάρονο να έχει τις λιγότερες. Αν το πάρουμε από άποψη ποιότητας πιο θρεπτικό και ποιοτικά καλό σε σχέση με τα υλικά του είναι το μελομακάρονο.
Άρα τι, τον κουραμπιέ να μην τον προτιμήσω και να φάω περισσότερα μελομακάρονα;
Η απάντηση είναι όχι. Μπορούν να προσαρμοστούν και τα 2 μέσα σε μια ισορροπημένη διατροφή αρκεί η κατανάλωση τους να γίνεται με ενσυνείδηση και έλεγχο. Οι γιορτές δεν είναι ημέρες που χωράει η στέρηση ή το αυστηρό πρόγραμμα διατροφής (ούτε φυσικά και τον υπόλοιπο χρόνο). Φρόντισε τις ημέρες αυτές να περάσεις καλά, με τα κοντινά σου πρόσωπα και να γεμίσεις όμορφες αναμνήσεις. Το να φάω ένα μικρό κομμάτι μελομακάρονο ή κουραμπιέ μερικές φορές την εβδομάδα δεν αποτελεί πρόβλημα και είναι μέρος ενός ισορροπημένου διατροφικού πλάνου.
Φρόντισε τα μελομακάρονα που θα φας να μην είναι με έξτρα επικάλυψη σοκολάτας ή κάποιου άλλου γλάσου ή τουλάχιστον να είναι μερικές φορές την εβδομάδα.
Αλλά έχει τόσο νόημα τελικά ποιο είναι πιο υγιεινό και ποιο έχει λιγότερες θερμίδες; Αυτό που έχει σημασία είναι να το καταναλώσω χωρίς ενοχικές σκέψεις και να το απολαύσω. Μαζί με όλα αυτά πρέπει να υπάρχει και η ενσυνείδηση στις επιλογές που κάνουμε και να μην κάνουμε υπερβολές, τόσο για το λιγότερο όσο και για το περισσότερο. Μέτρον Άριστων.
