Muffins μήλου

Υλικά

• 1 φλ. φαρίνα ολικής αλέσεως
• 3/4 φλ. αλεύρι βρώμης
• 1 1/2 κ.γ μπέικιν πάουντερ
• 1 κ.γ κανέλα
• 1/2 κ.γ μαγειρική σόδα
• 1/2 κ.γ αλάτι
• 1 φλ. μήλο τριμμένο
• 1 φλ. μήλο σε κύβους
• 50γρ. ελαιόλαδο
• 3 κ.σ μέλι
• 2 αυγά
• 1/2 φλ. γιαούρτι
• 1/2 φλ. γάλα

Εκτέλεση

Ανακάτεψε όλα τα στερεά υλικά μαζί. Έπειτα, τρίψε το μισό μήλο στον τρίφτη και το υπόλοιπο το κόβεις σε κύβους. Σε άλλο μπωλ ανακατεύεις όλα τα υγρά υλικά και στην συνέχεια όλα μαζί. Μοίρασε το μείγμα και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15′ μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.