Χριστουγεννιάτικα Κουλουράκια

Υλικά:

• 110 γρ. ελαιόλαδο
• 200γρ. Μέλι
• 1 αυγό
• Ξύσμα απο 1 μεγάλο πορτοκάλι
• Χυμό απο 1 μεγάλο πορτοκάλι
• 1 κ.γ κανέλα
• 1 κ.γ μπέικιν πάουντερ
• 600γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Εκτέλεση

Πρόσθεσε όλα τα υλικά εκτός απο το αλεύρι και ανακάτεψε καλά. Στην συνέχεια αφού ομογενοποιηθεί το μείγμα σου πρόσθεσε σιγά-σιγά το αλεύρι και ανακάτευε καλά για να μην σβολιάσει. Μόλις γίνει ζυμάρι άφησε την μέσα σε ένα μπωλ τυλιγμένο με σελοφάν στο ψυγείο για 30′. Έπειτα δώσε σχήμα στα κουλουράκια σου με την βοήθεια των κουπ κατ. Ψήσε για 11-13′ στους 180 βαθμούς.