Προετοιμασία γευμάτων ή αλλιώς meal prep…

 Πόσες φορές έχεις βρεθεί στην σκέψη του τι να φάω αύριο; Ως ενήλικας σίγουρα πολλές. Λόγω της καθημερινότητας και των γρήγορων ρυθμών που επικρατούν το να έχουμε έτοιμο μαγειρεμένο φαγητό πάντα και παντού μαζί μας φαίνεται μερικές φορές ακατόρθωτο. 

Έτσι, πολλές φορές καταφεύγουμε να χάνουμε γεύματα ή να τρώμε πρόχειρο φαγητό. Η προετοιμασία γευμάτων ή αλλιώς το meal prep αποτελεί μια εξαιρετική στρατηγική για εσένα που θέλεις να ακολουθήσεις ένα πρόγραμμα διατροφής ή θέλεις να υπάρχει μια ισορροπία στο τι θα τρως μέσα στην ημέρα σου. Αυτό θα σου εξοικονομήσει χρόνο, χρήμα και θα σε βγάλει απο την δύσκολη θέση να σκέφτεσαι κάθε μέρα “τι να φάω;”. 

Τα βήματα που θα χρειαστεί να ακολουθήσεις για ένα επιτυχημένο meal prep είναι τα εξης:

• Φτιάξε μενού με τα φαγητά που θα ήθελες να φας μέσα στην εβδομάδα ή για εσένα που ακολουθείς ένα πλάνο διατροφής φτιάξε την λίστα με τα τρόφιμα που θα χρειαστεί να προμηθευτείς.

• Φτιάξε την λίστα του Σούπερ Μάρκετ προκειμένου να εξασφαλήσεις τα ψώνια της εβδομάδας που θα χρειαστείς για την προετοιμασία των γευμάτων σου. Έχοντας μια λίστα αλλά και ένα πρόγραμμα με το τι θα φάς μέσα στην εβδομάδα εξασφαλίζεις να μην αγοράσεις περιττά πράγματα και να μην έχεις τρόφιμα στο σπίτι τα οποία θα σε ιντριγκάρουν να φας κάτι εκτός του προγράμματος.

• Μαγείρεμα

Μαγείρεψε τις μερίδες κρέατος που έχεις στο μενού της εβδομάδας και αποθήκευσε τα στην κατάψυξη. Κάνε το ίδιο και για τα όσπρια και τα λαδερά λαχανικά. Κάνε 2 μερίδες απο το ίδιο λαδερό λαχανικό ή το όπριο και αποθήκευσε το να στο ψυγείο αν το φας άμεσα ή στην κατάψυξη. Έτσι θα έχεις εξασφαλίσει το φαγητό σου για 3 ημέρες. 

Επιπλέον φτιάξε μεγάλες ποσότητες σαλάτας για να συνοδεύεις τα κυρίως γεύματα σου με ευκολία και έτσι να μην χρειαστεί να πλένεις και να κόβεις λαχανικά κάθε μέρα. 

• Για να έχεις πάντα σνακ μαζί σου προμηθεύσου φρούτα (φρέσκα και αποξηραμένα), ξηρούς καρπούς, κεφίρ, ή γιαούρτι σε κεσεδάκια με σκοπό να είναι εύκολα στην μεταφορά αλλά και άκρως θρεπτικά.

Για να κάνεις πιο ευχάριστη την διαδικασία προμηθεύσου δοχεία φαγητού ειδικά για μεταφορά. Τέτοιου είδους lunch boxes είναι σχεδιασμένα να χωράει μέσα το γεύμα σου αλλά και η σαλάτα σου. Έτσι θα εξοικονομήσετε χώρο και δεν θα χρειάζεται να κουβαλάτε πολλά δοχεία.

Το meal prep είναι μια ωραία συνήθεια που μπορεί να βοηθήσει σημαντικά όλους όσους θέλουν να έχουν ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής. Αφιερώνοντας μερικές ώρες μια ημέρα την εβδομάδα στο να προετοιμαστείς για τις επόμενες επτά ημέρες, θα σου εξοικονομήσει χρόνο και θα σε βοηθήσει στο να μην βγαίνεις από το πλάνο διατροφής σου διατηρώντας μια ισορροπία. Δώσε μια προσπάθεια στο να προετοιμάσεις τα γεύματα σου και δες ποιες διαφορές θα έχεις στην διατροφή σου, στην ευεξία σου αλλά και στον χρόνο σου!