Εκτέλεση

Βήμα 1

Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, το λάδι, το νερό και το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνουν ζύμη. Αφήνουμε την ζύμη στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Βήμα 2

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά και τα μανιτάρια. Έπειτα προσθέτουμε την μουστάρδα, το θυμάρι, το αλάτι και το πιπέρι.

Βήμα 3

Αποσύρουμε από την φωτιά, προσθέτουμε την φέτα και ανακατεύουμε. 

Βήμα 4

Σε ένα ταψί απλώνουμε την ζύμη, βάζουμε από πάνω την γέμιση και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει!

Dietitian tip

Το αλεύρι ολικής βοηθά να διατηρείς σταθερή ενέργεια μέσα στη μέρα!